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酵母菌就像細(xì)菌是單細(xì)胞的微生物-細(xì)菌研究顯微鏡

信息分類：生命科學(xué)資訊　　　　作者:YIYI發(fā)布　

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酵母菌就像細(xì)菌是單細(xì)胞的微生物


酵母菌廣泛用來(lái)研究單一真核細(xì)胞 

實(shí)驗(yàn)室中常用的是啤酒制造用的酵母菌，Saccharomyces cerevisiae 。它是單細(xì)胞的真核細(xì)胞，非常容易培養(yǎng)，
甚至在分子生物時(shí)代前，就被廣泛地用在生化分析。

酵母菌就像細(xì)菌是單細(xì)胞的微生物
酵母菌屬于單倍體，基因體有12Mb DNA，約有6,000個(gè)基因
酵母菌的生命周期在雙倍體與單倍體間交換
酵母菌相對(duì)的有較少的基因約只有5% 被無(wú)意義介入的基因打斷。
酵母菌可生長(zhǎng)在化學(xué)性控制的培養(yǎng)液中，會(huì)在洋菜膠形成菌落。
酵母菌生長(zhǎng)快速，但仍慢于細(xì)菌
酵母菌培養(yǎng)每毫升包含10 9細(xì)胞，如同細(xì)菌。
酵母菌可輕易的儲(chǔ)存在低溫下。
在酵母菌中利用重組做基因分析，較高等真核細(xì)胞更有效率。

酵母菌可長(zhǎng)成雙倍體或單倍體 。這兩個(gè)階段的酵母菌都以出芽長(zhǎng)出新菌，而非一般對(duì)稱的細(xì)胞分裂。
出芽 (budding) 時(shí)，鼓起的是芽 (bud)，在母細(xì)胞的側(cè)邊形成，芽會(huì)愈來(lái)愈大，
經(jīng)由細(xì)胞分裂后，其中一個(gè)新形成的細(xì)胞核會(huì)移到芽里。最后交接的區(qū)隔會(huì)形成，新的芽細(xì)胞就脫離母細(xì)胞


酵母菌的單倍體在培養(yǎng)中，可能會(huì)有無(wú)窮盡的生長(zhǎng)與分裂。
兩個(gè)不同性別的單倍體細(xì)胞，可以融合成接合子 (zygote)。
在雙倍體階段，酵母菌有16個(gè)染色體約為大腸桿菌DNA量的三倍。
酵母菌只有大腸桿菌基因數(shù)的1.5倍。因此，酵母菌有一部分的DNA顯然在基因上不具有意義，
也就是非編碼DNA (non-coding DNA)。在單倍體階段的酵母菌，較容易分離出突變與分析其影響。
雙倍體階段對(duì)于研究同一細(xì)胞對(duì)偶基因是如何彼此影響，也十分重要。
酵母菌可被用來(lái)做為一個(gè)研究雙倍體的系統(tǒng)，同時(shí)我們也可利用其單倍體階段做大多數(shù)的基因分析
本文由出自上海光學(xué)儀器廠，轉(zhuǎn)載請(qǐng)注明
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