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蛋白聚糖的主要來(lái)源以及作用

信息分類：生命科學(xué)資訊　　　　作者:MISS-SHENG發(fā)布　

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蛋白聚糖的主要來(lái)源以及作用

      蛋白聚糖的存在，主要來(lái)源于動(dòng)物結(jié)締組織內(nèi)。這種組織也就是動(dòng)物的軟
骨、肌腱等組織。

      具研究了解蛋白聚糖中的含糖的比例居然高到90%以上，等于絕大部分都是
都是糖類，而只有很少的蛋白質(zhì)，其含量最多只達(dá)到5~7%之間。

      它們結(jié)合了大量水分而賦有黏性和彈性，在機(jī)體內(nèi)體現(xiàn)為能夠進(jìn)行伸縮的軟
墊，起到減輕和抵抗運(yùn)動(dòng)時(shí)產(chǎn)生的磨擦和沖擊，也就是起到了緩沖及保護(hù)作用。
并且它們?cè)谂咛サ陌l(fā)育期也起到了很大的作用，因?yàn)樗鼈優(yōu)楣趋赖纳L(zhǎng)和成形
起到了極大的幫助作用。

      例如軟骨蛋白聚糖，其中每克干重可以吸水50ml的水分，體現(xiàn)為一個(gè)很大的
水化區(qū)。而在軟骨細(xì)胞外的蛋白聚糖的濃度只可達(dá)10%，也就是它所占的體積
只占干重的10ml/g，只相當(dāng)于水中充分伸展的五分之一，這種被壓縮的細(xì)胞
外蛋白聚糖，對(duì)微觀結(jié)構(gòu)為網(wǎng)狀形態(tài)的細(xì)胞外機(jī)體起到一個(gè)膨脹壓，最終為
軟骨起到一個(gè)抗變形的能力。

      在前期的研究中，因?yàn)檠芯繒r(shí)的實(shí)驗(yàn)方式失當(dāng)，還有本身所含蛋白質(zhì)就相對(duì)
太少，所以在實(shí)驗(yàn)提取時(shí)由于方法失當(dāng)，造成蛋白質(zhì)的丟失，以致于研究結(jié)
果誤認(rèn)為其只含有糖。而當(dāng)時(shí)的命名也是被命名為粘多糖或酸性粘多糖，是
和蛋白質(zhì)沒(méi)有關(guān)系的。如今這些名稱也就不再使用了。

本文由出自上海光學(xué)儀器廠，轉(zhuǎn)載請(qǐng)注明
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