人體中的有益菌究竟是什么,其作用是什么?
人體中存在的微生物數(shù)量可以說(shuō)是非常驚人的,可以達(dá)到100萬(wàn)億之多,
種類甚至達(dá)到400種以上。這些微生物與人類相互關(guān)系體現(xiàn)為:依賴、共生、
拮抗等復(fù)雜的關(guān)系。
為了方便研究和理解,通常將微生物分成有益菌和有害菌兩類,其是根
據(jù)菌株的生化反應(yīng)和對(duì)人體產(chǎn)生的作用效果來(lái)進(jìn)行分類的。這種分類也不
是絕對(duì)性的,并不是所有的有害菌都是對(duì)人體有害的,它們對(duì)人體也可能
有有益的地方;而有益菌也有可能帶來(lái)不好的一面。
正常情況下有益菌占微生物總數(shù)的絕大部分,通常占90%之上。那么在
有益菌中占絕大部分的又是什么呢?那就是我們經(jīng)常能夠聽(tīng)到的乳酸菌。
這類細(xì)菌可以分解糖類以及其它碳水化合物,以達(dá)到乳酸的形成。它
們形成的這種代謝產(chǎn)物是可以促進(jìn)人體營(yíng)養(yǎng)和拮抗腐敗菌的作用的。而
且這類菌還不會(huì)分解蛋白質(zhì),所以也就不可能產(chǎn)生對(duì)人體有害的一些腐
敗物質(zhì)。通過(guò)實(shí)驗(yàn)了解到,乳酸菌有促進(jìn)人體的免疫功能,是對(duì)人體的
營(yíng)養(yǎng)、抗感染、防腫瘤甚至防衰老等,均會(huì)起到了很大的作用。